Clik here to view.
Crème Ninon med marinerad svamp
Jag ska inte ta åt mig äran för dessa recept. Andra har redan lagt grunden till både soppan och svampen. Tore Wretman konstruerade en gång i tiden soppan och combon med marinerad svamp serverades jag...
View ArticleClik here to view.
Marinerad mozzarella
Detta är superenkelt att få till. Det handlar bara om att ha bra råvaror till hands.Gör en vinägrett på vit balsamico och olivolja. Smaksätt med citroncest, färsk mejram, salt och peppar.Skär...
View ArticleClik here to view.
Böna för bönder eller hemlig agent?
Mina utflykter till landet fortsätter. Nu har jag på ett mycket moderiktigt vis sått lite frön av bondböna. Det ska bli smarrigt...Mittimaten med Jojje
View ArticleClik here to view.
Dagenefterrester
Ibland finns det inga gränser för kreativiteten. Eller är det bara ett helt vanligt hjärnsläpp?Det var så att jag hade gjort lite maräng eftersom jag skulle bjuda mina arbetskamrater på den eminenta...
View ArticleClik here to view.
Grillade, marinerade kronärtskockor
Ok, eftersom det inte är säsong för denna delikatess får det bli burkvarianten. Och faktum är att det fungerar alldeles utmärkt till detta lilla tillbehör.Enkelt är det dessutom förutsatt att du har en...
View ArticleClik here to view.
Sallad på mangold, torkade aprikoser, bondbönor och rostade solroskärnor
Varför förkorta? Och ändå är där fler prylar i salladen som jag inte fixade att skriva ut i titeln.En god och matig sallad att servera till vårens grillsessioner kanske. Det blir en ganska trevlig...
View ArticleClik here to view.
Stickmat
Hej gott folk.Ja, ja, ja - jag vet att jag inte varit särskilt aktiv på bloggen denna vecka. Vet inte riktigt varför... En helgdag, lite vinõ som gjort en lite trött och mycket kirskål som jag inte...
View ArticleClik here to view.
Röding med brynt dillsmör och sommriga grönsaker
Det är inte allt för ofta som jag köper Röding. Här på Västkusten blir det mest lite mer saltstänkta fiskarter. Dock låg där några Rödingar i fiskdisken och stirrade på mig idag. Sagt och gjort -...
View ArticleClik here to view.
Back from the US n' A
Ofin som jag är meddelade jag er inte att jag skulle iväg på semester, men jag är övertygad att ni har klarat er helt perfekt utan min bloggnärvaro.Jupp, är tillbaka efter ett par veckor i det stooora...
View ArticleClik here to view.
Vendel at Sturehof
Var i Malmö i tordags och passade på att besöka Vendel at Sturehof för lite lunch. Dagens husman var Örtstekt kyckling med spetskål och aprikos.Supergott. Värt de 125 pix som det kostar.Dessutom...
View ArticleClik here to view.
Grillad pizza
Blev inspirerad efter Jamie Olivers senaste program. Pizza. Stenugnsbakad.Men nu har man ju ingen stenugn så då får man ju improvisera.Några bitar granitklinker som blivit över i renoveringarna låg i...
View ArticleClik here to view.
Friterad rotselleri, Hoi Sin-marinerad entrecôte och wasabicrème
Dags att försöka efterapa maten på Buddakan i AC men trots ett idogt googlande har jag inte lyckats få fram vad Szechuan fries är för något (någon som vet? dela gärna med dig av din kunskap). Nu fick...
View ArticleClik here to view.
Salviakyckling och sallad med rostad citrondressing och dill
Gott, gott och ganska enkelt.Du tar naturligtvis grönsaker efter egen smak och eget förråd. Behåll dock gärna örtsmakerna eftersom de höjer salladen ett par snäpp.Rostad citrondressing:1 citron3 msk...
View ArticleClik here to view.
Frånmäle - förklaring följer
Ja, det var ju ett tag sen jag skrev nåt här på bloggen. Förklaringen till detta grundar sig i tre saker:SemesterDräneringNya cementplattor på garageuppfartenDet mesta av min vakna tid har jag...
View ArticleClik here to view.
Semesterns enda utflykt
Nej, jag ljög lite i det förra inlägget. Visst gjorde jag annat än att bara gräva på min semester. Inte mycket dock, men det blev en utflykt till norra Skåne och Bjärehalvön.Vikentomater fick ett...
View ArticleClik here to view.
Och smarrigt blev det...
I maj sådde jag. I augusti skördar jag.Härmed utropar jag en ny favoritböna - bondbönan (men det är bara för jag odlat den själv).Tillagningsförslag:Separera bönorna från själva "skidan". Koka dem i...
View ArticleClik here to view.
Musselsoppa med kokosmjölk, curry och koriander
Som sagt, det är långt mellan inläggen på bloggen. Men i takt med att projekten som påbörjades i sommras börjar färdigställas ska det nog bli lite mer tid över till bloggande. Och i synnerhet till...
View ArticleClik here to view.
Teriyakibiff med nudel
Köttmarinad med japanska influenser har blivit en favorit. Denna gång blev det med en marinad baserad på teriyakisås.ReceptMarinad:1 näve sesamfrö1 dl ljus soja3 msk mirin1 vitlöksklyft3 cm färsk...
View ArticleClik here to view.
Nej, nu jävlar
Nu har den här bloggen vilat klart. Nu får det räcka. Nu är det dags för lite aktion.Det var ju ett tag sen det blev något skrivet här. Det har sina skäl, men jag tänker inte komma med några tomma...
View ArticleClik here to view.
Och nu blir det reklam
Sprang på ett paket Finn Crisps för inte så längesen. Med koriandersmak. Inte direkt en produkt som står överst på min inköpslista, men jag blev lite nyfniken.I går provade jag dessa hårdbröd med den,...
View ArticleClik here to view.
Back to the roots: Bakade morötter med citron- och honungsdressing och...
Att kombinera citron och honung i exempelvis teet är ju tämligen beprövat. Och eftersom just smakerna passar ihop i te, borde de väl passa bra även i mat. Dessutom tänkte jag att det är gott med...
View ArticleClik here to view.
Nu är den kokta gnocchin stekt
I fredags festade vi till det med lite hemlagad potatisgnocchi till våra grillade kycklingskånkar. Ilva fick stå för det eminenta grundreceptet på gnocchin. Dock var jag tvungen - eller det var jag...
View ArticleClik here to view.
Våra vårprimörer blev paj
Nässlor. Måste hata dem, måste älska dem. Jag hatar dem för att de sticks och bränns och är irriterande seglivade som ogräs. Däremot är de ju smaskens att stoppa i sig. I alla fall när de är späda.Nu...
View ArticleClik here to view.
Jag har fattat galoppen: Löktrav!!
Varje år fyller jag år samma dag som Hans. Hans Majestät. I vanliga fall firas detta i hemmet med en vårig middag i goda vänners lag. Dock smiddes planerna om i år, så jag och min käresta reserverade...
View ArticleClik here to view.
Off Topic: Reklam för tidningsställ och broschyrställ
OK jag vet, men jag kör en fuling här.Jag borde naturligtvis blogga om mat, men jag hinner inte (jag hinner dock både laga mat och äta - så förhoppningsvis kan det komma lite blogginspiration...
View Article
